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精选上等牛、猪后腿瘦肉，精心制作成肉丝，不含豆粉，肉丝粗细均匀，长短一致，没有肉梗和疙瘩，使用成本低，特殊工艺制作，保留肉中的原汁，嚼起来有一种嚼出肉汁的感觉，精选优质四川朝天椒制成辣椒粉调入肉松，吃起来肉松辣而不呛。